Arroz com Carne Louca e Molho Branco

Que tal preparar um Arroz com Carne Louca e Molho Branco pra fugir um pouco do tradicional arroz branco?

Ingredientes:

• 2 Xícaras (chá) de  arroz cozido;
• 100 g de bacon picado em cubinhos e fritos;
• 1 lata de ervilha ao vapor;
• 1/2 sachê de molho de tomate tradicional;
• 1 sachê de molho branco;
• 300 Gramas de coxão mole cozido e desfiado;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 2 cebolas fatiadas;
• 2 dentes de alho;
• 2 tomates picadas;
• 1 pimentão vermelho sem pele picado em cubos;
• 1 pimentão amarelo sem pele picado em cubos;
• 1/2 xícara (chá)  de azeitonas verdes picadas;
• 1 Xícara (chá) de salsinha picada;
• 1 Xícara (chá) de cebolinha picada;
• 200 g de mussarela ralada;
• Sal, pimenta e temperos a gosto.

Modo de Preparo:

Leve ao fogo uma panela com o azeite, frite as cebolas e o alho, acrescente os tomates, os pimentões, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha. Tempere a gosto com sal e pimenta. Deixe refogar durante 10 minutos. Acrescente a carne e o Molho de Tomate Tradicional. Misture bem e deixe encorpar. Reserve. Misture o arroz com o bacon e a ervilha ao Vapor e disponha em um refratário untado com margarina. Cubra o arroz com a carne refogada. Despeje o Molho Branco por cima. Salpique mussarela. Leve ao forno preaquecido até que a mussarela doure. 

Considerações: Eu salpiquei também orégano porque adoro. Peguei esta receita no verso da embalagem de Molho Branco Fugini. Serviu 4 pessoas e todas aprovaram. Eu achei super simples de fazer e adianto pra quem for se arriscar que ficou uma delícia.